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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 許文賢
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2009/11/01
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
蘭陽平原，除了鴨賞、膽肝、三星蔥、上將梨、金棗名產與冷泉名勝遠近馳名之外，濃濃古風的美食料理，亦如聞名的好山好水，以獨特的淳樸風味，引領風潮，在各具特色的台灣地方風味中一枝獨秀，榮居國宴的一角。
一如蘭陽人般傳統而道地，除了蘭陽古早味之外，各式喚起遊子鄉愁的小吃美食，教外地客也忍不住被吸引。本書由宜蘭在地子弟，具有20幾年料理經驗的許師傅，以當地特色的食材與道地的作法，為讀者示範出最具宜蘭特色的美食佳餚，其中包含：深受台灣人喜愛的冷盤菜、取自宜蘭最有名的溫泉蔬果料理、宜蘭當地最負盛名的醃製肉品料理、各種現撈的河鮮海味、以及獨到的傳統鍋物湯品，當然還有做工講究、滋味迷人的傳統點心小吃等膾炙人口的好味道。
68道美味可口的宜蘭好滋味，讓您就算不能親臨當地品嚐，也能將宜蘭各鄉鎮的美食好料一次端上桌。之外，在走讀宜蘭享受美食的同時，藉由蘭陽當地特產，以及許師傅說菜的介紹，帶您一覽宜蘭的文化風情。
如果您愛樸實的道地台味，如果您戀戀不忘蘭陽美食，如果您也想體驗濃濃的家常風情，那麼絕對別錯過這本最道地也是唯一的宜蘭好風味！
本書特色
◎宜蘭最具代表的68道經典美食，包括西魯鍋、三星卜肉、糕渣、粉腸、甘花卷、蜜餞雞卷、飛虎魚丸湯、米粉羹、棗餅等，為您一網打盡最可口的道地美味，讓您就算不能親臨宜蘭，也能在家嚐到相同的好滋味。
◎附料理的基礎觀念；各種特色食材的特性；從高湯、醬汁的調製配方，讓你完全瞭解基礎料理法，照著食譜製作就成功。
◎食譜中還附有許師傅的製作技巧，貼心建議，以及美味料理背後的小典故。
◎照著食譜按圖索驥，就能輕鬆完成所有蘭陽風情的道地台灣味。
作者介紹
許文賢
料理經驗豐富的許主廚，二十年來周旋在各式料理中樂此不疲，深入鑽研中式菜餚，這次以宜蘭子弟的身分，親自示範家鄉好味道，多道極富特色的風味料理，帶你體驗蘭陽不一樣的色香魅力。
經歷
金山地瓜宴委任廚師
國際食品展示範廚師
自由時報美食專欄示範廚師
第一屆台北廚王爭霸賽職業組冠軍
現任
中華美食交流協會會員
中華民國烹飪協會會員
台灣美食藝術交流協會會員
嚐嚐久久中壢店主廚
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作者： 許文賢
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2009/11/01
- 語言：繁體中文
食在宜蘭好風味
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內容來自YAHOO新聞
肚子脹胃謅謅？高纖飲食KO脹氣
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】剛吃飽覺得胃謅謅，肚子脹脹的不舒服，有可能是脹氣找上你了！喜歡邊說話邊吃東西的人，容易吃進較多的空氣，這些空氣積在腸胃就會造成「脹氣」。法國心臟專科醫師，同時也是營養專家表示，要預防脹氣發生，只要採取高纖飲食，用餐時細嚼慢嚥，並攝取足夠的水分，就能夠成功遠離脹氣。
剛吃飽覺得胃謅謅，肚子脹脹的消化不良，有可能是脹氣找上你了！
法國心臟專科醫師，同時也是營養專家表示費德里克薩德邁在其著作《不吃藥，激活身體的自癒力》一書中指出，每個人都曾有肚子脹氣的經驗，脹氣通常幾個小時後就會自然復原。脹氣在醫學上稱為功能性結腸炎，結腸的功能是運載食物殘渣到身體的「出口」，但脹氣會讓結腸變得怠惰、運作遲緩，還經常導致便祕。
吃飯配話容易吃進空氣造成胃脹氣
腸胃中的氣是從哪裡來的呢？主要為從嘴巴吞下的氣體，以及食物在腸胃中消化產生的氣體兩部分。只要腸胃中的氣體變多了，卻沒有藉著打嗝由口排出，或藉著放屁由肛門排出，就會堆積在腸胃造成脹氣。通常吃東西吃得很急很快，而且喜歡邊說話邊吃東西的人，會吃進比較多的空氣。此外，比較容易緊張的人，常做吞口水的動作，也會嚥下比較多的空氣。
多吃富含纖維質的食物，如麵包、米、小麥麵粉等穀麥類，助腸胃消化。
其實脹氣並非真正的疾病，只要簡單地採取以下幾點飲食原則，就可以避免脹氣發生：
原則一／採高纖飲食，並大量喝水
由於纖維無法被身體吸收，當纖維在幫助消化的同時，會順便帶走食物殘渣。為了讓消化運作得更有效率，平時至少要喝1.5公升的水。
1.穀麥類：麵包、米、小麥麵粉等。
2.豆科植物：腎豆、扁豆、應嘴豆等。
3.蔬菜：四季豆、波菜、蘆筍、芹菜、茴香、朝鮮薊等。
4.所有水果。
5.保健食品及益生菌：食用炭、礦泥粉等。
原則二／心平氣和細嚼慢嚥
用餐時細嚼慢嚥，享受食物美味的同時，也能預防治吃進空氣，造成胃脹氣。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/肚子脹胃謅謅-高纖飲食ko脹氣-030048460.html
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食在宜蘭好風味
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