產業經濟評論(第11卷·第3輯·2012.09)開箱文
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內容來自YAHOO新聞
天然?香精? 三星農會教你喝好茶
中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】
有鑑於國內茶飲文化逐漸走向混搭風味,還有層出不窮的化工添加物等食安問題,三星地區農會為了讓民眾了解何謂「原始茶味」?今、明2天於三星農會活動體驗教室舉辦天然茶飲向下扎根推廣活動,現場可親身品嘗香精與天然茶葉味道。
宜蘭縣茶兩大產區為冬山鄉與三星鄉,以冬山鄉為大宗,而三星儘管面積產量較少,但是風味與冬山的素馨茶各有不同愛好者,三星地區農會的茶源主要來自鄉內茶園以及大同鄉玉蘭地區,海拔較高的南山茶農則因路途因素,多送往台中。
三星農會指出,近年來手搖茶大受歡迎,幾乎人手一杯手搖茶飲,但是,價格低廉卻滿溢香氣的茶飲背後,卻可能隱藏了添加香精的真相,業者為了壓低成本,多從東南亞進口茶葉,恐有藥檢殘留的疑慮,不但壓縮國內茶葉市場,更可能出現劣幣逐良幣現象。
為此,農會特別舉辦活動教民眾分別天然茶、香精茶的氣味,活動中將沖泡真實的天然茶葉,同時也有添加香精的茶湯當對照組,另外,坊間常見的檸檬紅茶,農會也會準備天然果汁與還原濃縮汁,由民眾藉由自己的舌頭分辨彼此不同。
活動採網路報名方式,共有8月29日、30日以及9月5日、6日等4個場次,每場限額40人,民眾若有興趣可上三星地區農會官網查詢、報名http://www.sunshin.org.tw/。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/天然-香精-三星農會教你喝好茶-215005630.html
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